【[[食料]]】
**かまぼこ [#o80c5297]
***販売地域 [#hb68d8d6]
　[[小田原]]
***詳細 [#na22ad94]
|CENTER:価値|CENTER:重量|CENTER:買値/売値|
|CENTER:13|CENTER:0.1|CENTER:50文/10文|

***備考 [#p9118bf1]
|CENTER:レベル|CENTER:消費数|
|CENTER:〜26|CENTER:1個|
***解説 [#w29931cf]
血抜きした白身の魚をすり身にし、塩や味醂、だしなどを混ぜてよく練って蒸したもの。~
この魚はスケトウダラが良く使われ、関西ではハモなども使われる。~
当時のかまぼこはチクワのような形をしており、白身魚のよいところだけを使った贅沢な品だった。~
信長や秀吉の口にも入っており、豊臣秀頼の大好物だったと伝わっている。~
現在の小田原ではかまぼこが名物であり、そこから小田原で売られるようになったのだろう。~
